木と革の工房　『エミケン』

8月

2004.8.28 TJ薪切り初挑戦

昨日は4時頃、塾長が工房から帰ってきた時に雨が上がり、ＴＪ薪切り初挑戦。普段オフィスワークの彼女にはつらい作業かと思いきや、『はまりますねーこれ』とか言いながら2時間も薪を
切ってくれました。さすが～9月には富士山登頂の予定も立てているだけに、普段の体力づくりが効いてるのかな？
ＴＪありがとう！冬は是非ストーブに当たりに来てね。

2004.8.27 イングリッシュマフィンサンド

ＴＪがはるばる登戸から、薪切りを手伝いに来てくれた。
が、おりしも雨が降ってきたので、のんびりと女二人でランチ、
人生について語る。この時ＴＪに『エミさんって小柄ですよね』と言われ、腰が抜けるほど驚いた。私の身長は堂々の1．64ｍ、TJよ。君の目は大丈夫か！！

2004.8.26 ラムレーズン入りシナモンロール

久々に菓子パンを焼いた。
クルクル巻く時に、焦がしたキャラメルクリームを塗ったので、
かなりビターテイスト。コーヒーにあいますな～。
見ていたら目が回り、昼寝を3時間ほどしてしまった。
仕事がいっさいできなかった。
なんてこったい。

2004.8.21 ウルトラゴーヤケン

今年のゴーヤはすごい！
なんとこれまでに19本の収穫。あと10本は採れるかなぁ。
だいぶ花は咲かなくなってきたけどね。
サラダ、チャンプルー、天ぷら、おひたしと、煮たり焼いたり色々やったけど、一番天ぷらがいいかな。ビールに合うし。
今日収穫したのは、三日月のような形だったので、塾長に変身してもらいました。似合うね。

2004.8.19 手で縫う２

今、特注ベビーベッド用の布団の改造をしています。
ミシンが入らないところは、ひたすら手でチクチク。
革を縫うよりは、全然易しい事なんだけど、6時間程縫い続けて
いるのでたまに『チクチク、ブスッ、痛てッ』となります。

日本にミシンが来たのが100年位前？それまでは全部手縫いだよね。ひょえ～。昔の人はすごいなぁ。

2004.8.18 あぶらげ

古里のＨ家から、新潟栃尾名物『あぶらげ』のお土産をいただいちゃいました。なんとこの厚揚げはサイズが8×20×3ｃｍ！
袋を開けた瞬間、プワ～ンと大豆のいい香りがしましたよ。
まずは軽くあぶって、生姜醤油でいただきま～す。
うーむ、うまい。大豆だぞって感じ。明日はナスと一緒に煮よう。
ごちそうさまです！

2004.8.17 多摩川下り

昨日から、真ん中の姉家族が奥多摩に遊びに来てくれたので、皆で川遊び。塾長が５才の甥Ｒを膝に乗せて川下り。
私も久々に川で泳いだな。子供がいると色々な遊びができるのが楽しいね。次回の川遊びは、ウェットスーツ、ライフジャケットを着てとことん遊びつくそう！と思いました。
そして川原にはビールかな。

2004.8.14 フルーツタルト

小学１年生のＫちゃんと一緒にフルーツタルトを作りました。
Ｋちゃんはお料理とレタスが大好きな子で、ついこの間まで、超音波で泣いていた赤ちゃんだったのに、いつの間にかおしゃべりな女の子になっていてびっくり。光陰矢の如し。
父の喫煙の見張り役でもあり、なかなか手強い子でもあるな。

タルトは暑さのせいで、生クリームが少しダレてしまったけど、
美味しいから良しとしよう。

2004.8.13 清水公園

両親と長姉家族と一緒に野田市の清水公園に行って来ました。ここにある日本最大規模のフィールドアスレチックに挑戦。
一番ゆるいファミリーコースを選んだものの、母は1つ目で棄権。
私も姪っ子たちには負けられないぞと思いつつ、ハードな遊具も多くてできないものあったな。日ごろの運動不足に泣きました。
でもいい汗かいたな～。

2004.8.12 笹もち

長姉家族が実家に遊びに来ているので、便乗して戻りました。姪Ｍの大好物の笹もちの材料を、岩埼村のＹおばさんが魚介類と一緒に送ってきてくれたので、早速母指導の下、作る事に。
笹もちの材料は餅粉と小豆と砂糖と水、全てを練ってから笹にはさんで蒸しあげると、笹の香りのする美味しいお餅の出来上がり。Ｍちゃんはものすごく上手く作っていました。
ついこの間までちびっ子だと思っていたのに、いつの間にか11歳になってるし、ファッションに興味は出て来たらしいし、大人ともちゃんと話が出来るし、いろいろな可能性を秘めていて、これからが楽しみな子です。

2004.8.7 黒酢の酢豚

今日は奥多摩の花火大会があるので、TKさん&Mちゃん、佐藤塾ファン筆頭TJが遊びに来てくれました。
花火の前にまず家吉で腹ごしらえ。今日のメインはCoさんの『黒酢の酢豚』料理研究家、辰巳芳子さんレシピの卵を10個を使う『厚焼き玉子』『家吉ゴーヤサラダ』『きのことホタテの炊き込みご飯』『キムチ』『大学いも』 Coさんに教えてもらった酢豚のレシピは野菜はなく、白髪ネギだけのシンプル酢豚で、以前、阿佐ヶ谷邸でご馳走してもらった時に、あまりに美味しいのでレシピを伝授してもらったのだ。
この後、穴場で奥多摩花火をじっくりと堪能して家吉に戻り、
TK＆Mのお土産の10年物の紹興酒と黒糖焼酎、TJお土産の麦焼酎を飲み比べつつ、夜は更けていきました。

2004.8.3 イソフラボンクッキー

ドライおから、きなこ、豆乳、全粒粉、卵、砂糖とバターが少々、とにかくものすごーく効く！レシピを冷蔵庫に貼っておいたらどこかにいってしまった。
また作らねばな。
顔のアイデアはノンノに載ってたの。
全部甥っ子の顔に見えるなぁ。

2004.8.2 梅干し開始

赤紫蘇を漬け込んでから、2週間程度たったのでいよいよメインイベントの土用干し。土用は過ぎてるけどね。
天気も上々、3日間は私は日中外出禁止で見張り番です。
今年の梅干はいいぞ。梅は南高梅、重石は義母のアイディアのペットボトル方式でカビもなし！南高梅も買った時にいい具合に熟れていたので追熟（毎年これで苦心）させる必要もなく、梅酢もよく出た。6キロ漬けたんだけど、もっと漬ければよかったな。来年もこの方式でやってみよう！
出来上がりが楽しみッス。

[戻ル]


	昨日は4時頃、塾長が工房から帰ってきた時に雨が上がり、ＴＪ薪切り初挑戦。普段オフィスワークの彼女にはつらい作業かと思いきや、『はまりますねーこれ』とか言いながら2時間も薪を切ってくれました。さすが～9月には富士山登頂の予定も立てているだけに、普段の体力づくりが効いてるのかな？ＴＪありがとう！冬は是非ストーブに当たりに来てね。


	ＴＪがはるばる登戸から、薪切りを手伝いに来てくれた。が、おりしも雨が降ってきたので、のんびりと女二人でランチ、人生について語る。この時ＴＪに『エミさんって小柄ですよね』と言われ、腰が抜けるほど驚いた。私の身長は堂々の1．64ｍ、TJよ。君の目は大丈夫か！！


	久々に菓子パンを焼いた。クルクル巻く時に、焦がしたキャラメルクリームを塗ったので、かなりビターテイスト。コーヒーにあいますな～。見ていたら目が回り、昼寝を3時間ほどしてしまった。仕事がいっさいできなかった。なんてこったい。


	今年のゴーヤはすごい！なんとこれまでに19本の収穫。あと10本は採れるかなぁ。だいぶ花は咲かなくなってきたけどね。サラダ、チャンプルー、天ぷら、おひたしと、煮たり焼いたり色々やったけど、一番天ぷらがいいかな。ビールに合うし。今日収穫したのは、三日月のような形だったので、塾長に変身してもらいました。似合うね。


	今、特注ベビーベッド用の布団の改造をしています。ミシンが入らないところは、ひたすら手でチクチク。革を縫うよりは、全然易しい事なんだけど、6時間程縫い続けているのでたまに『チクチク、ブスッ、痛てッ』となります。日本にミシンが来たのが100年位前？それまでは全部手縫いだよね。ひょえ～。昔の人はすごいなぁ。


	古里のＨ家から、新潟栃尾名物『あぶらげ』のお土産をいただいちゃいました。なんとこの厚揚げはサイズが8×20×3ｃｍ！袋を開けた瞬間、プワ～ンと大豆のいい香りがしましたよ。まずは軽くあぶって、生姜醤油でいただきま～す。うーむ、うまい。大豆だぞって感じ。明日はナスと一緒に煮よう。ごちそうさまです！


	昨日から、真ん中の姉家族が奥多摩に遊びに来てくれたので、皆で川遊び。塾長が５才の甥Ｒを膝に乗せて川下り。私も久々に川で泳いだな。子供がいると色々な遊びができるのが楽しいね。次回の川遊びは、ウェットスーツ、ライフジャケットを着てとことん遊びつくそう！と思いました。そして川原にはビールかな。


	小学１年生のＫちゃんと一緒にフルーツタルトを作りました。Ｋちゃんはお料理とレタスが大好きな子で、ついこの間まで、超音波で泣いていた赤ちゃんだったのに、いつの間にかおしゃべりな女の子になっていてびっくり。光陰矢の如し。父の喫煙の見張り役でもあり、なかなか手強い子でもあるな。タルトは暑さのせいで、生クリームが少しダレてしまったけど、美味しいから良しとしよう。


	両親と長姉家族と一緒に野田市の清水公園に行って来ました。ここにある日本最大規模のフィールドアスレチックに挑戦。一番ゆるいファミリーコースを選んだものの、母は1つ目で棄権。私も姪っ子たちには負けられないぞと思いつつ、ハードな遊具も多くてできないものあったな。日ごろの運動不足に泣きました。でもいい汗かいたな～。


	長姉家族が実家に遊びに来ているので、便乗して戻りました。姪Ｍの大好物の笹もちの材料を、岩埼村のＹおばさんが魚介類と一緒に送ってきてくれたので、早速母指導の下、作る事に。笹もちの材料は餅粉と小豆と砂糖と水、全てを練ってから笹にはさんで蒸しあげると、笹の香りのする美味しいお餅の出来上がり。Ｍちゃんはものすごく上手く作っていました。ついこの間までちびっ子だと思っていたのに、いつの間にか11歳になってるし、ファッションに興味は出て来たらしいし、大人ともちゃんと話が出来るし、いろいろな可能性を秘めていて、これからが楽しみな子です。


	今日は奥多摩の花火大会があるので、TKさん&Mちゃん、佐藤塾ファン筆頭TJが遊びに来てくれました。花火の前にまず家吉で腹ごしらえ。今日のメインはCoさんの『黒酢の酢豚』料理研究家、辰巳芳子さんレシピの卵を10個を使う『厚焼き玉子』『家吉ゴーヤサラダ』『きのことホタテの炊き込みご飯』『キムチ』『大学いも』 Coさんに教えてもらった酢豚のレシピは野菜はなく、白髪ネギだけのシンプル酢豚で、以前、阿佐ヶ谷邸でご馳走してもらった時に、あまりに美味しいのでレシピを伝授してもらったのだ。この後、穴場で奥多摩花火をじっくりと堪能して家吉に戻り、 TK＆Mのお土産の10年物の紹興酒と黒糖焼酎、TJお土産の麦焼酎を飲み比べつつ、夜は更けていきました。


	ドライおから、きなこ、豆乳、全粒粉、卵、砂糖とバターが少々、とにかくものすごーく効く！レシピを冷蔵庫に貼っておいたらどこかにいってしまった。また作らねばな。顔のアイデアはノンノに載ってたの。全部甥っ子の顔に見えるなぁ。


	赤紫蘇を漬け込んでから、2週間程度たったのでいよいよメインイベントの土用干し。土用は過ぎてるけどね。天気も上々、3日間は私は日中外出禁止で見張り番です。今年の梅干はいいぞ。梅は南高梅、重石は義母のアイディアのペットボトル方式でカビもなし！南高梅も買った時にいい具合に熟れていたので追熟（毎年これで苦心）させる必要もなく、梅酢もよく出た。6キロ漬けたんだけど、もっと漬ければよかったな。来年もこの方式でやってみよう！出来上がりが楽しみッス。